Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Sumatera Utara - SL Plastic

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. SL Plastic Mangkok Ayam Jago
    SL Plastic Mangkok Ayam Jago
    Mulai

    Rp669.900

    0 Ulasan
  2. SL Plastic Botol Minum
    SL Plastic Botol Minum
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  3. SL Plastic Toples Smiley
    SL Plastic Toples Smiley
    Mulai

    Rp359.900

    0 Ulasan
  4. SL Plastic Gelas
    SL Plastic Gelas
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  5. SL Plastic Piring Anyam
    SL Plastic Piring Anyam
    Mulai

    Rp789.900

    0 Ulasan
  6. SL Plastic Toples Ruby
    SL Plastic Toples Ruby
    Mulai

    Rp529.900

    0 Ulasan
  7. SL Plastic Piring Plastik
    SL Plastic Piring Plastik
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  8. SL Plastic Bakul Cengkeh + Tutup
    SL Plastic Bakul Cengkeh + Tutup
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  9. SL Plastic Pot Bunga 7525
    SL Plastic Pot Bunga 7525
    Mulai

    Rp589.900

    0 Ulasan
  10. SL Plastic Aladin Water Jug
    SL Plastic Aladin Water Jug
    Mulai

    Rp739.900

    0 Ulasan
  11. SL Plastic Tudung Saji
    SL Plastic Tudung Saji
    Mulai

    Rp78.900

    0 Ulasan
  12. SL Plastic Pot Bunga 9518
    SL Plastic Pot Bunga 9518
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  13. SL Plastic German Water Bottle
    SL Plastic German Water Bottle
    Mulai

    Rp879.900

    0 Ulasan
  14. SL Plastic Shoyuu Bottle
    SL Plastic Shoyuu Bottle
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  15. SL Plastic Tampah Besar
    SL Plastic Tampah Besar
    Mulai

    Rp779.900

    0 Ulasan
  16. SL Plastic Cool Bottle
    SL Plastic Cool Bottle
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  17. SL Plastic Piring
    SL Plastic Piring
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  18. SL Plastic Pot Bunga 8522
    SL Plastic Pot Bunga 8522
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  19. SL Plastic Piring Anyam DX
    SL Plastic Piring Anyam DX
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  20. SL Plastic Aladin Jumbo Water Jug
    SL Plastic Aladin Jumbo Water Jug
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  21. SL Plastic Tempat Bumbu
    SL Plastic Tempat Bumbu
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  22. SL Plastic Tissue Box
    SL Plastic Tissue Box
    Mulai

    Rp739.900

    0 Ulasan
  23. SL Plastic Pitcher Jinnie
    SL Plastic Pitcher Jinnie
    Mulai

    Rp839.900

    0 Ulasan
  24. SL Plastic Tampah Kecil
    SL Plastic Tampah Kecil
    Mulai

    Rp799.900

    0 Ulasan
  25. SL Plastic Gelas Kopyor
    SL Plastic Gelas Kopyor
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  26. SL Plastic Sendok Soup Mexico
    SL Plastic Sendok Soup Mexico
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  27. SL Plastic Tempat Sendok Mexico
    SL Plastic Tempat Sendok Mexico
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  28. SL Plastic Tempat Sendok
    SL Plastic Tempat Sendok
    Mulai

    Rp659.900

    0 Ulasan
  29. SL Plastic Tudung Saji U.S.A Jumbo
    SL Plastic Tudung Saji U.S.A Jumbo
    Mulai

    Rp4.499.900

    0 Ulasan
  30. SL Plastic Bak Segi Alaska Super
    SL Plastic Bak Segi Alaska Super
    Mulai

    Rp889.900

    0 Ulasan
  31. SL Plastic Bak Segi Alaska Super DX
    SL Plastic Bak Segi Alaska Super DX
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  32. SL Plastic Baskom U.S.A
    SL Plastic Baskom U.S.A
    Mulai

    Rp669.900

    0 Ulasan
  33. SL Plastic Pot Bunga 1
    SL Plastic Pot Bunga 1
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  34. SL Plastic Bak Segi Alaska Jumbo DX
    SL Plastic Bak Segi Alaska Jumbo DX
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  35. SL Plastic Pot 2 Jumbo
    SL Plastic Pot 2 Jumbo
    Mulai

    Rp649.900

    0 Ulasan
  36. SL Plastic Nampan Segi DX
    SL Plastic Nampan Segi DX
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  37. SL Plastic Bakul Umum
    SL Plastic Bakul Umum
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  38. SL Plastic Bak Segi Metalik
    SL Plastic Bak Segi Metalik
    Mulai

    Rp969.900

    0 Ulasan
  39. SL Plastic Bak Segi Alaska
    SL Plastic Bak Segi Alaska
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  40. SL Plastic Toples Spinel Warna
    SL Plastic Toples Spinel Warna
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
2 - 10 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp14.800 - Rp21.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. air mineral 500 ml
  6. rice cooker 3 liter
  7. dispenser panas dingin
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. kebutuhan pantry
  15. mesin es kristal
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami